もうすぐ敬老の日ですね。ここ酒蔵のある地域では、敬老者を招いて、若手青年部による余興をする行事があります。
　毎年恒例となっており、社長自ら寸劇のシナリオを書き、今年は、国定忠治にチャレンジです。白糸の酒や甘酒などもふるまわれ、楽しい敬老会となる事を願ってがんばります！

　今年は雨が少ないこと、そして新参加者が少ないことが、気がかりでしたが、去年のメンバー達の応援が大変、心強く、全員一列に並んでの楽しい田植えとなりました。美味しい酒米となるよう、すくすく育ってくれますように！
　まだまだ参加者を募集しております！詳しくはこちらから>>

甘酒パワー
先日、蔵へ立ち寄られた方から、白糸の甘酒を、毎日、飲み続けていると腸の働きも良く、完全無添加の甘酒なので、他社と比べると、自然の甘み成分だけけなので身体が知っているんですと、大変、嬉しいお話を伺いました。
　あらためて甘酒のパワーはすごいと確信した次第です。地方発送もしておりますので、是非お試しください！詳しくはこちらから>>

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　あじさいの頃、素敵なバイオリンとアコーデイオンの優雅でのびやかな音が蔵中にひびき、たくさんのお客様を魅了していただきました"Deux Marches"(ドゥ・マルシェ)のお二人に心より感謝いたします。
　長崎から続いての演奏にもかかわらず、すてきな笑顔で、楽器のお話ペルーの子供達の救済活動など、とても精力的に行動してある姿に、あらためてプロフェショナルな方達だと頭がさがる思いで、聞き入っておりました。
　この新しい出会いを大切に、酒蔵を仲立ちとしまして、より多くのお客様に親しんでいただけるよう、日々、精進あるのみです！

P.S：会場で販売しておりましたCDやTシャツをご希望の方は白糸酒造まで、お電話でお問い合わせください。
P.S：まだまだハネ木塾の参加募集中！こちら>>

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　連休中の後半は、お天気が崩れましたが、会員様始め、観光客の方にお出でいただき有難うございました。
　蔵あそびと題しまして行った、奈良漬けのつかみ取りや、輪投げなど楽しんでいただきました。母の日や父の日が間近にあるためか、小さなガラス瓶につけた大吟醸10年古酒を、お買い求め下さる方が目にとまりました。
　蔵元からの直送も出来ますので、お問い合わせください。

大吟醸10年古酒　３００mlガラス瓶>>

　毎週、土曜と日曜日には、酒蔵あんぱんや酒饅頭を求めてこられるお客様も増え、ちょこっとしたおもてなしが出来る場所を作ってみました。
　昔の米蔵を再利用です。地震で崩れた所に窓を取り付けました。小さなお坪が眺められ、新緑の頃は梅ちぎりが出来そうです。5月の連休の間、白糸方面では、瀬戸のイチゴ狩り・白糸のやまめ釣り・酒蔵の試飲会などイベントの予定がたくさんです。
　詳しいお知らせは、後日、掲載いたします。

　3月の蔵開きのコメントが遅れ、大変失礼いたしました。もう4月と言うのに・・・
　3月は、どことなくのんびりとしたムードで楽しんでいただいております。今回は、生酒の計り売りをしました。最初に空き瓶を買っていただき、蔵の中で、瓶に詰めます。杜氏さんのさい配で、タンクにジャッキを取り付け準備完了！お客様もどんなもんか興味津々の様子でした。
　又、白糸の猫ラベルでお馴染みの書家・椿崎純子先生による、手描きのラベルも会を重ねるごとに、お客様に好評を博しております。
　お客様からのリクエストにも、快く対応していただき皆様方もご満悦でした。白糸の蔵開きは、愛飲家の方・地域の方・テナントの方達に支えられ運営できております。この場をかりて心からお礼申し上げます。
　又、来年度も皆様方とお会いできるよう、努めていきます。

　新酒ができましたとお知らせするシンボルマークが杉玉(酒林)です。
　白糸の山から伐採した大量の杉を、円球に差込ながら作ります。
これは毎年、社長の仕事となっており、いつもなら手こずるのですが、今回は日頃の行いが良かったのでしょうか、二日程で完成となりびっくりしました。
　社長曰く腕が良いとのことです。青々とした杉玉が蔵の門にお化粧して皆様方のお出でをお待ちしております。
　3月の蔵開きにもお越しいただきますようお願いいたします。

　第一弾蔵開きは、惜しくも雨が降りましたが、皆様方の熱い思いが通じたのでしょうか、午後からはあがり、例年のようにたくさんのご来場をいただきました。飲酒運転問題で少し不安もありましたが、お客様方のご理解をいただき、事故もなく、しぼりたての新酒を楽しんでいただきました。
　又、白糸の蔵開きの開門に欠かせないのが、金獅子太鼓の演奏です。今回はおめでたい神事等に、演奏される格調高い音色にふるえてしまいました。
　全国ならず海外でも演奏活動の場を広げてあり、今後の活躍に目がはなせそうもありません！
　第二弾もぜひご来場ください。お待ちしております。
案内チラシはこちら

　酒蔵の前の稲穂も秋風に吹かれもうすぐ収穫を迎えようとしています。暑い夏の間は、酒造りへの環境整備をするため蔵の中を総点検です。
　8年ほど前に山から伐採し、枯らしておいた樫の木の補修をしました。木の間に虫くいがあり、駆除をし、再度、枯らします。
ハネ木の2代目も準備完了！

　毎年、仕込み始めには蔵のすす払いなどをしているのですが、今回は、社長の提案で梁の掃除をし、さらに、太い柱1本づつに柿渋を塗りました。毎年、続けていけば黒光りするかも・・・